नींबू और रोज़मेरी रिसोट्टो पार्मिगियानो के साथ

Name: नींबू और रोज़मेरी रिसोट्टो पार्मिगियानो के साथ
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g रिसो कार्नारोली; 1 इकाई बिना छिलका उतारा हुआ नींबू; 1 L सब्जी का शोरबा; 60 g पार्मिगियानो रेग्जियानो दी वक्का ब्रुना 24 महीने; 40 g सफेद प्याज; 30 g मक्खन; 15 mL एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल; 50 mL सूखी सफेद वाइन; 2 इकाई ताज़ा रोज़मेरी; 2 g बारीक नमक; स्वादानुसार काली मिर्च

@vandelli-formaggi

श्रेणी: मुख्य व्यंजन

एक रेशमी और चमकदार रिसोट्टो, जहाँ नींबू की ताजगी रोज़मेरी की खुशबू और पार्मिगियानो रेग्जियानो दी वक्का ब्रुना 24 महीने की क्रीमीनेस से मिलती है, हर दाने को स्वादिष्टता और शान से बढ़ाती है। एक परफेक्ट पहला कोर्स उन लोगों के लिए जो सरल लेकिन अविस्मरणीय स्वाद पसंद करते हैं।

कठिनाई: आसान

पकाने का समय: 18 मिनटपकाना: 18 मिनट

तैयारी का समय: 10 मिनटतैयारी: 10 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

रिसो कार्नारोली320g
बिना छिलका उतारा हुआ नींबू1इकाई
सब्जी का शोरबा1L
पार्मिगियानो रेग्जियानो दी वक्का ब्रुना 24 महीने60g
सफेद प्याज40g
मक्खन30g
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल15mL
सूखी सफेद वाइन50mL
ताज़ा रोज़मेरी2इकाई
बारीक नमक2g
काली मिर्चस्वादानुसार

तैयारी सामग्री सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 8
प्याज को बारीक काटें और इसे कड़ाही में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और आधा मक्खन के साथ भूनें।
चरण 2 का 8
चावल डालें और 1-2 मिनट के लिए भूनें, फिर सफेद वाइन के साथ इसे भाप दें।
चरण 3 का 8
कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका और एक टहनी रोज़मेरी डालें।
चरण 4 का 8
गर्म शोरबा थोड़ा-थोड़ा करके डालना शुरू करें, अक्सर हिलाते रहें।
चरण 5 का 8
आधे पकने पर आधे नींबू का रस डालें और नमक समायोजित करें।
चरण 6 का 8
चावल को पकने दें (लगभग 16-18 मिनट), रोज़मेरी निकालें और आंच बंद कर दें।
चरण 7 का 8
बचे हुए मक्खन और कद्दूकस किए हुए पार्मिगियानो रेग्जियानो दी वक्का ब्रुना के साथ मिलाएं, एक क्रीमी बनावट पाने के लिए जोर से मिलाएं।
चरण 8 का 8
काली मिर्च, नींबू के छिलके, ताज़ा रोज़मेरी और, अगर चाहें, पतले नींबू के स्लाइस से सजाकर परोसें।

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज में, एक एयरटाइट कंटेनर में, अधिकतम 1 दिन के लिए स्टोर करें। क्रीमीनेस वापस लाने के लिए थोड़े शोरबा के साथ गर्म करें।

मूल

Italia, Toscana

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	68.72
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	6.04
जिसमें शर्करा (ग्राम)	1.87
वसा (ग्राम)	3.85
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	1.73
प्रोटीन (ग्राम)	1.86
फाइबर (ग्राम)	1.02
बिक्री	0.26

प्रोटीन
1.86g·15%
कार्बोहाइड्रेट्स
6.04g·47%
वसा
3.85g·30%
फाइबर
1.02g·8%