पतली आलू की स्लाइस छोटे कुरकुरे घोंसलों में मिलती हैं, जो ताजी जड़ी-बूटियों की खुशबू से महकते हैं और अखरोट की पत्तियों में पके हुए पनीर के टुकड़ों से समृद्ध होते हैं, जो मलाईदारपन, स्वादिष्टता और इटालियन बड़े पनीरों की विशिष्ट सुगंधों के बीच एक परिपूर्ण संतुलन प्रदान करते हैं।
आलू को छीलकर बहुत पतले स्लाइस में काटें (यदि संभव हो तो स्लाइसर का उपयोग करें)। स्लाइस को ठंडे पानी में 10 मिनट के लिए डालें, फिर अच्छी तरह सुखाएं।
एक बड़े कटोरे में, आलू को तेल, कटा हुआ थाइम, कद्दूकस किया हुआ लहसुन (यदि पसंद हो), नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। आधा पका हुआ पनीर कद्दूकस करके डालें और धीरे से मिलाएं।
मफिन ट्रे या छोटे सांचे को तेल लगाएं, आलू की स्लाइस को परतों में रखें, छोटे घोंसले बनाएं। हल्के से दबाकर सघन करें।
पहले से गर्म किए हुए स्थैतिक ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30-35 मिनट तक पकाएं, जब तक आलू सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
ओवन से निकालें, थोड़ा ठंडा होने दें और घोंसलों को सांचे से निकालें। अखरोट की पत्तियों में पके हुए पनीर के टुकड़ों और कटा हुआ ताजा डिल से सजाएं।
फ्रिज में, एयरटाइट कंटेनर में, अधिकतम 2 दिनों तक। ओवन में गर्म करने पर भी उत्कृष्ट।
आसान – कम प्रयास में शानदार दृश्य प्रभाव सुनिश्चित!
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 167.43 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.82 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.45 |
| वसा (ग्राम) | 9.37 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.85 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.2 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.25 |
| बिक्री | 0.37 |
