ओवन में बेक किए हुए आलू के घोंसले अखरोट के पत्तों में पके हुए पनीर और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ
पतले आलू के स्लाइस छोटे कुरकुरे घोंसलों में मिल जाते हैं, ताज़ी जड़ी-बूटियों से सुगंधित और अखरोट के पत्तों में पके हुए पनीर के टुकड़ों से समृद्ध, जो क्रीमीनेस, नमकीनता और महान इतालवी पनीरों की विशिष्ट सुगंधित संकेतों के बीच एक आदर्श संतुलन प्रदान करते हैं।
सामग्री
- पीले गूदे वाले आलू
600g600g - अखरोट के पत्तों में पका हुआ पनीर
150g150g - एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
30mL30mL - लहसुन (वैकल्पिक)
10g10g - ताज़ा थाइमq.b.
- ताज़ा डिल (या धनिया)q.b.
- नमक और काली मिर्चq.b.
तैयारी
- चरण 1 का 5
आलू को छीलकर बहुत पतला काट लें (बेहतर होगा अगर स्लाइसर से करें)। स्लाइस को ठंडे पानी के कटोरे में 10 मिनट के लिए डालें, फिर अच्छी तरह से सुखा लें।
- चरण 2 का 5
एक बड़े कटोरे में, आलू को तेल, कटा हुआ थाइम, कद्दूकस किया हुआ लहसुन (अगर पसंद हो), नमक और मिर्च के साथ मिलाएं। आधा कद्दूकस किया हुआ पका हुआ पनीर डालें और धीरे से मिलाएं।
- चरण 3 का 5
मफिन ट्रे या छोटे साँचे को तेल लगाकर चिकना करें, आलू के स्लाइस को परतों में रखें, छोटे घोंसले बनाते हुए। हल्के से दबाकर कॉम्पैक्ट करें।
- चरण 4 का 5
पहले से गरम स्थिर ओवन में 200°C पर लगभग 30-35 मिनट तक पकाएं, जब तक कि आलू सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
- चरण 5 का 5
ओवन से निकालें, हल्का ठंडा होने दें और घोंसलों को साँचे से निकालें। अखरोट के पत्तों में पके हुए पनीर के टुकड़े और कटा हुआ ताज़ा डिल से सजाएं।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में, एयरटाइट कंटेनर में, अधिकतम 2 दिनों के लिए। ओवन में फिर से गरम करने पर भी बेहतरीन।
अन्य जानकारी
आसान - कम प्रयास में शानदार दृश्य प्रभाव सुनिश्चित है!
मूल
Italia, Emilia Romagna
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 167.43 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.82 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.45 |
| वसा (ग्राम) | 9.37 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.85 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.2 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.25 |
| बिक्री | 0.37 |
- प्रोटीन7.2g·23%
- कार्बोहाइड्रेट्स13.82g·44%
- वसा9.37g·30%
- फाइबर1.25g·4%