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पहाड़ी परमेज़ान, शहद और मसालों की सुगंध के साथ कुरकुरा गोभी

पहाड़ी परमेज़ान, शहद और मसालों की सुगंध के साथ कुरकुरा गोभी

@vandelli-formaggi

एक देहाती और परिष्कृत साइड डिश, जो गोभी की प्रामाणिकता को कुरकुरी ग्रैटिन, मसालेदार नोट्स और पहाड़ी परमेज़ान 24 महीने पुरानी की अनोखी पहचान के साथ बढ़ाता है। शहद का स्पर्श एक सुखद मीठा नोट जोड़ता है जो हर स्वाद को संतुलित करता है।

कठिनाई: आसान
पकाना: 25 मिनट
तैयारी: 10 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • गोभी800g
  • पहाड़ी परमेज़ान 24 महीने पुराना100g
  • चेस्टनट शहद20g
  • एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल30mL
  • ब्रेडक्रंब30g
  • मसालों का मिश्रणस्वादानुसार
  • नमकस्वादानुसार

तैयारी

  1. चरण 1 का 4

    गोभी को टुकड़ों में काटें और आकार बनाए रखने के लिए डंठल को छोड़ दें। हर स्लाइस को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें।

  2. चरण 2 का 4

    टुकड़ों को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें। एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल से ब्रश करें, फिर नमक, मसालों के मिश्रण और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें। पूरी सतह पर पहाड़ी परमेज़ान कद्दूकस करके डालें।

  3. चरण 3 का 4

    200°C पर लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि गोभी सुनहरी और किनारों पर कुरकुरी न हो जाए।

  4. चरण 4 का 4

    ओवन से निकालने के बाद, हर स्लाइस पर चेस्टनट शहद की एक पतली धारा डालें। तुरंत परोसें, अभी भी कुरकुरा।

सुझाव

  • प्रभाव डालने के लिए साथ में परोसें:

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज में, एक एयरटाइट कंटेनर में, अधिकतम 2 दिनों के लिए। ओवन या पैन में गर्म करके भी उत्कृष्ट।

मूल

Italia, Emilia Romagna

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)103.73
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)6.06
जिसमें शर्करा (ग्राम)3.83
वसा (ग्राम)6.07
जिसमें संतृप्त (ग्रा)2.35
प्रोटीन (ग्राम)5.45
फाइबर (ग्राम)2.47
बिक्री0.1
  • प्रोटीन
    5.45g·27%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    6.06g·30%
  • वसा
    6.07g·30%
  • फाइबर
    2.47g·12%