पर्वतीय परमिज़ानो, शहद और मसालों की खुशबू के साथ कुरकुरा गोभी वेरज़ा

गोभी वेरज़ा को टुकड़ों में काटें, तना छोड़कर ताकि आकार बना रहे। हर टुकड़े को अच्छी तरह धोकर सुखाएं।

टुकड़ों को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें। एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल से ब्रश करें, फिर नमक, मसालों का मिश्रण और ब्रेडक्रम्ब्स छिड़कें। पूरी सतह पर पर्वतीय परमिज़ानो रेज्जियानो कद्दूकस किया हुआ डालें।

200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक गोभी के किनारे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।

ओवन से निकालते ही हर टुकड़े पर कास्टेनो शहद की एक पतली परत डालें। तुरंत परोसें, अभी भी कुरकुरा।