पार्मिजानो रेग्जियानो दी वक्का बियान्का मोदेनिसे के साथ ग्रेटिनेटेड सौंफ

Name: पार्मिजानो रेग्जियानो दी वक्का बियान्का मोदेनिसे के साथ ग्रेटिनेटेड सौंफ
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g ताज़ा सौंफ; 100 g पार्मिजानो रेग्जियानो दी वक्का बियान्का मोदेनिसे; 150 mL दूध; 30 g मक्खन; 40 g ब्रेडक्रंब्स; q.b. नमक और काली मिर्च; q.b. जायफल (वैकल्पिक)

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श्रेणी: साइड डिश

इतालवी परंपरा का एक क्लासिक साइड डिश जिसे गॉरमेट तरीके से पुनः प्रस्तुत किया गया है: सौंफ को ओवन में पकाया जाता है जब तक कि वे पार्मिजानो रेग्जियानो दी वक्का बियान्का मोदेनिसे के कारण सुनहरे और क्रीमी न हो जाएं, जो कि एक महीन, सुगंधित और स्थायी स्वाद देता है। एक सरल व्यंजन जो अपनी सुगंध और स्वाद के लिए सभी को आकर्षित करता है।

कठिनाई: आसान

पकाने का समय: 35 मिनटपकाना: 35 मिनट

तैयारी का समय: 15 मिनटतैयारी: 15 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

ताज़ा सौंफ800g
पार्मिजानो रेग्जियानो दी वक्का बियान्का मोदेनिसे100g
दूध150mL
मक्खन30g
ब्रेडक्रंब्स40g
नमक और काली मिर्चq.b.
जायफल (वैकल्पिक)q.b.

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 6
सौंफ को अच्छी तरह से धो लें, बाहरी कठोर भागों को हटा दें और उन्हें टुकड़ों में काट लें।
चरण 2 का 6
प्रचुर मात्रा में नमकीन पानी को उबालें और सौंफ को 7-8 मिनट के लिए उबालें, फिर उन्हें छान लें और किचन पेपर पर सुखा लें।
चरण 3 का 6
एक बेकिंग डिश (या ओवन कैसरोल) को मक्खन लगाकर चिकना करें और सौंफ को गोलाकार में व्यवस्थित करें।
चरण 4 का 6
सौंफ पर दूध डालें, पार्मिजानो रेग्जियानो दी वक्का बियान्का मोदेनिसे की एक उदार मात्रा छिड़कें (थोड़ा सा अलग रखें), काली मिर्च, थोड़ा नमक और जायफल।
चरण 5 का 6
ब्रेडक्रंब्स और कुछ मक्खन के टुकड़े डालें। शेष पार्मिजानो के साथ समाप्त करें।
चरण 6 का 6
पहले से गरम स्थिर ओवन में 190°C पर लगभग 25-30 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सुनहरा और ग्रेटिनेटेड न हो जाए।

सुझाव

प्रभावित करने के लिए:

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

1-2 दिनों के लिए एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। परोसने से पहले ओवन में गर्म करें।

मूल

Italia, Emilia Romagna

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	96.98
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	4.66
जिसमें शर्करा (ग्राम)	2.06
वसा (ग्राम)	6.08
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	3.72
प्रोटीन (ग्राम)	5.35
फाइबर (ग्राम)	1.68
बिक्री	0.2

प्रोटीन
5.35g·30%
कार्बोहाइड्रेट्स
4.66g·26%
वसा
6.08g·34%
फाइबर
1.68g·9%