पार्मिज़ानो वाक्के रोसे 24 महीने की परत में सुनहरे आर्टिचोक

Name: पार्मिज़ानो वाक्के रोसे 24 महीने की परत में सुनहरे आर्टिचोक
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g ताज़े आर्टिचोक; 70 g पार्मिज़ानो रेग्ज़ियानो वाक्के रोसे 24 महीने; 40 g बारीक ब्रेडक्रंब; 2 इकाई अंडे; 40 g मैदा 00; 500 mL तलने के लिए वनस्पति तेल; जितना आवश्यक हो बारीक नमक; 1 इकाई नींबू; जितना आवश्यक हो काली मिर्च; जितना आवश्यक हो प्याज और बाल्समिक सिरका की चटनी

@vandelli-formaggi

श्रेणी: साइड डिश

एक कुरकुरा और परिष्कृत ऐपेटाइज़र: आर्टिचोक पार्मिज़ानो रेग्ज़ियानो वाक्के रोसे 24 महीने की सुनहरी परत में लिपटे होते हैं, जो प्रामाणिक और तीव्र स्वादों को उजागर करते हैं। इन्हें गर्मागर्म, शुद्ध रूप में या एक मीठी और खट्टी चटनी के साथ परोसने के लिए आदर्श हैं, जो हर नोट को बढ़ा देती है।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 8 मिनटपकाना: 8 मिनट

तैयारी का समय: 20 मिनटतैयारी: 20 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

ताज़े आर्टिचोक600g
पार्मिज़ानो रेग्ज़ियानो वाक्के रोसे 24 महीने70g
बारीक ब्रेडक्रंब40g
अंडे2इकाई
मैदा 0040g
तलने के लिए वनस्पति तेल500mL
बारीक नमकजितना आवश्यक हो
नींबू1इकाई
काली मिर्चजितना आवश्यक हो
प्याज और बाल्समिक सिरका की चटनीजितना आवश्यक हो

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 8
नींबू के रस के साथ पानी का एक कटोरा भरें।
चरण 2 का 8
आर्टिचोक की बाहरी कठोर पत्तियों को हटा दें, टिप काटें और डंठल को छीलें।
चरण 3 का 8
आर्टिचोक को आधा (या चौथाई) में विभाजित करें और उन्हें तुरंत काले होने से बचाने के लिए अम्लीय पानी में डालें।
चरण 4 का 8
नमकीन पानी को उबालें, आर्टिचोक को 3 मिनट के लिए उबालें और अच्छी तरह से छान लें।
चरण 5 का 8
आर्टिचोक को मैदा में लपेटें, फिर नमक और काली मिर्च के चुटकी के साथ फेंटे हुए अंडों में, और अंत में बारीक ब्रेडक्रंब और पार्मिज़ानो वाक्के रोसे 24 महीने के मिश्रण में।
चरण 6 का 8
एक बड़े पैन या फ्रायर में तेल गरम करें।
चरण 7 का 8
थोड़े-थोड़े आर्टिचोक को एक बार में सुनहरा कुरकुरा होने तक तलें (प्रत्येक तरफ लगभग 4 मिनट)। अब्जॉर्बेंट पेपर पर छान लें।
चरण 8 का 8
तुरंत अतिरिक्त पार्मिज़ान के छिड़काव के साथ परोसें और यदि चाहें, तो प्याज और बाल्समिक सिरका की चटनी का एक चम्मच साइड में।

सुझाव

साथ में परोसने के लिए

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

जैसे ही बनते हैं, ये परफेक्ट होते हैं! फ्रिज में अधिकतम 1 दिन, ओवन या एयर फ्रायर में गर्म करने के लिए। फ्रीज न करें।

मूल

Italia, Emilia Romagna

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	353.02
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	4.51
जिसमें शर्करा (ग्राम)	0.98
वसा (ग्राम)	34.73
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	5.54
प्रोटीन (ग्राम)	4.7
फाइबर (ग्राम)	2.41
बिक्री	0.12

प्रोटीन
4.7g·10%
कार्बोहाइड्रेट्स
4.51g·10%
वसा
34.73g·75%
फाइबर
2.41g·5%