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पेकोरिनो देई पास्कोली के क्यूब्स टमाटर और तुलसी की चटनी के साथ

पेकोरिनो देई पास्कोली के क्यूब्स टमाटर और तुलसी की चटनी के साथ

@vandelli-formaggi

एक परिष्कृत और समकालीन ऐपेटाइज़र, जो भूमध्यसागरीय स्वादों की शुद्धता को बढ़ाता है: पेकोरिनो देई पास्कोली के स्वादिष्ट और सघन क्यूब्स, ताज़ा टमाटर और तुलसी की चटनी के दिल को समेटे हुए। एक सुरुचिपूर्ण ऐपेरिटिफ, एक गॉरमेट स्नैक या एक क्लास बुफे के लिए फिंगर फूड के रूप में परफेक्ट। आश्चर्यचकित करने वाला स्पर्श? इन क्यूब्स को पर्ल अल्ला कोलातुरा दी अलीची के साथ परोसें: समुद्री स्वाद की छोटी गोलियां जो गहराई और एक अप्रतिरोध्य उमामी विरोधाभास प्रदान करती हैं, हर बाइट को मूल्यवान बनाती हैं।

कठिनाई: आसान
पकाना: 0 मिनट
तैयारी: 15 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • पेकोरिनो देई पास्कोली200g
  • टमाटर की प्यूरी60mL
  • ताज़ा तुलसी6इकाई
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल10mL
  • बारीक नमक2g
  • काली मिर्चस्वादानुसार
  • पर्ल्स अल्ला कोलातुरा दी अलीची16g

तैयारी

  1. चरण 1 का 4

    पेकोरिनो देई पास्कोली को नियमित क्यूब्स में काटें, एक छोटे स्कूपर से बीच में एक छोटी गुफा बनाएं।

  2. चरण 2 का 4

    टमाटर की प्यूरी को तेल, नमक, काली मिर्च और कटी हुई तुलसी के साथ पकाएं, अच्छी तरह मिलाएं।

  3. चरण 3 का 4

    प्रत्येक क्यूब के केंद्र को टमाटर और तुलसी की चटनी से भरें।

  4. चरण 4 का 4

    एक सर्विंग प्लेट पर व्यवस्थित करें, ताज़ा तुलसी से सजाएं और प्रत्येक क्यूब को पर्ल अल्ला कोलातुरा दी अलीची के साथ या पनीर के ऊपर पूरा करें।

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज में, वायुरोधी बंद करके, 2 दिनों तक। ताज़ा परोसें।

मूल

Italia, Lazio

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)136.97
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)4.3
जिसमें शर्करा (ग्राम)4.3
वसा (ग्राम)8.96
जिसमें संतृप्त (ग्रा)4.12
प्रोटीन (ग्राम)8.26
फाइबर (ग्राम)3.67
बिक्री0.51
  • प्रोटीन
    8.26g·33%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    4.3g·17%
  • वसा
    8.96g·36%
  • फाइबर
    3.67g·15%