एक अप्रतिरोध्य और प्राकृतिक ऐपेटाइज़र: पेकोरिनो इल टेनेरो की स्लाइसें सुनहरी होने तक ग्रिल की गईं, देसी ब्रेड के क्रोस्टोन पर ताजा रुकुला और चेरी टमाटर के साथ रखी गईं। ब्रेड की कुरकुरी परत, पनीर की नरमी और सब्जियों की ताजगी के बीच बनता है एक मज़ेदार संयोजन। यह ऐपेरिटिव, ब्रंच या एक गोरमेट ट्विस्ट के साथ देसी ऐपेटाइज़र के लिए आदर्श है। मिलफियोरी शहद के साथ आज़माएं एक गोरमेट मेल के लिए।
पेकोरिनो इल टेनेरो को लगभग 1.5 सेमी मोटी स्लाइस में काटें।
एक नॉन-स्टिक ग्रिल को गर्म करें और पेकोरिनो की स्लाइस को दोनों तरफ से 2-3 मिनट तक ग्रिल करें जब तक वे सुनहरे और नरम न हो जाएं।
ब्रेड को ग्रिल पर या ओवन में टोस्ट करें।
टोस्ट किए हुए ब्रेड के स्लाइस पर रुकुला रखें और आधे कटे हुए चेरी टमाटर डालें।
ग्रिल्ड पेकोरिनो की स्लाइस को रुकुला के ऊपर रखें और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और काली मिर्च के एक बूंदा बांदी के साथ पूरा करें।
तुरंत परोसें, प्रत्येक क्रोस्टोन को मिलफियोरी शहद की एक बूंदा बांदी से सजाएं ताकि यह एक गोरमेट संस्करण बन जाए।
प्रभावित करने के लिए:
पनीर की ग्रिल्ड बनावट और स्वाद का आनंद लेने के लिए तुरंत खाएं। इसे संग्रहित या फिर से गर्म करने के लिए उपयुक्त नहीं है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 297.35 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.79 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.25 |
| वसा (ग्राम) | 18.84 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.12 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.57 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.25 |
| बिक्री | 1.07 |
