पेस्टो जेनोवेसे कॉन परमिज़ानो रेज़्जियानो वाच्चे रोस्से

तुलसी के पत्तों को सावधानी से धोएं और बिना रगड़े सुखाएं।

एक मूसल में, मोटे नमक के साथ लहसुन को क्रिम जैसा होने तक पीसें।

पाइन नट्स डालें और एकसार पेस्ट बनने तक मिलाएं।

तुलसी को धीरे-धीरे मिलाएं, गोलाकार गति में पीसते हुए एक हरा और सुगंधित मिश्रण प्राप्त करें।

कद्दूकस किया हुआ परमिज़ानो रेज़्जियानो वाच्चे रोस्से मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।

एक पतली धारा में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें, पेस्टो को मलाईदार और अच्छी तरह मिलाए हुए बनाएं।

तुरंत उपयोग करें या फ्रिज में एक पतली ऑयल की परत से ढककर रखें।