एक पिज़्ज़ा जो उन लोगों के लिए बनाया गया है जो बिना लैक्टोज के एक नरम और खींचने वाले आटे का पूरा आनंद लेना चाहते हैं। कैचोटा मिस्ता डेलैक्टोसाटा अल्बा दी फत्तोरिया पालक की ताजगी और लहसुन की सुगंध के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, एक हल्का और नाजुक लेकिन चरित्र से भरा स्वाद अनुभव प्रदान करता है। लैक्टोज असहिष्णुता वाले और जो असली स्वाद पसंद करते हैं उनके लिए परफेक्ट!
गुनगुने पानी में यीस्ट और चीनी को घोलें, धीरे-धीरे आटा डालें, फिर नमक और तेल डालें; एक नरम और चिकनी गेंद बनने तक गूंधें।
ढककर गर्म स्थान पर 2 घंटे के लिए उठने दें।
थोड़ा तेल लगी बेकिंग ट्रे पर आटा फैलाएं और 15 मिनट के लिए और आराम करने दें।
कैचोटा डेलैक्टोसाटा को स्लाइस में काटें।
आटे पर कैचोटा फैलाएं, धोए और तोड़े हुए पालक, पतले कटे लहसुन और काली मिर्च का एक चुटकी डालें।
230°C पर पहले से गरम स्थिर ओवन में 18 मिनट तक पकाएं, जब तक कि पिज़्ज़ा सुनहरा न हो जाए और चीज़ पिघल न जाए।
गर्म परोसें, इच्छानुसार ताज़े पालक के साथ पूरा करें।
हवा बंद कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक रखें। ताजगी पाने के लिए ओवन में गरम करें। इसे फ्रीज भी किया जा सकता है।
उठने का समय: 2 घंटे।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 229.62 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 29.08 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.61 |
| वसा (ग्राम) | 8.79 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.21 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.78 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.21 |
| बिक्री | 0.46 |
