सब्जियों और काचिओटा मोर्बिदा वाच्चिना के साथ मिनी वेजिटेरियन पिज्जेटे

Name: सब्जियों और काचिओटा मोर्बिदा वाच्चिना के साथ मिनी वेजिटेरियन पिज्जेटे
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g फरिना 00; 12 g ताजा बियर यीस्ट; 160 mL गुनगुना पानी; 5 g चीनी; 6 g बारीक नमक; 20 mL एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल; 200 g टमाटर की प्यूरी; 80 g बैंगन; 80 g तोरी; 120 g पीले और लाल चेरी टमाटर; 40 g बिना बीज वाली काली और हरी जैतून; 180 g काचिओटा मोर्बिदा वाच्चिना; आवश्यकतानुसार सूखा ओरेगानो; आवश्यकतानुसार ताजा तुलसी; 10 mL एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

@vandelli-formaggi

श्रेणी: किण्वित खाद्य पदार्थ

स्वादिष्ट गोल पिज्जेटे जो एक नरम बेस के साथ तैयार की जाती हैं, रंगीन सब्जियों और काचिओटा मोर्बिदा वाच्चिना की उदार मात्रा से समृद्ध होती हैं, जो पूरी तरह से पिघल जाती हैं, हर बाइट को क्रीमी और स्ट्रेची बनाती हैं। क्लासिक पिज्जेटा के एक मूल और गॉरमेट संस्करण की चाह रखने वालों के लिए परफेक्ट!

कठिनाई: आसान

पकाने का समय: 15 मिनटपकाना: 15 मिनट

तैयारी का समय: 80 मिनटतैयारी: 80 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

फरिना 00300g
ताजा बियर यीस्ट12g
गुनगुना पानी160mL
चीनी5g
बारीक नमक6g
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल20mL
टमाटर की प्यूरी200g
बैंगन80g
तोरी80g
पीले और लाल चेरी टमाटर120g
बिना बीज वाली काली और हरी जैतून40g
काचिओटा मोर्बिदा वाच्चिना180g
सूखा ओरेगानोआवश्यकतानुसार
ताजा तुलसीआवश्यकतानुसार
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल10mL

तैयारी सामग्री सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 8
खमीर और चीनी को थोड़े गुनगुने पानी में घोलें, फिर आटा, बाकी पानी, तेल और अंत में नमक डालें। चिकना आटा बनने तक गूंधें।
चरण 2 का 8
ढककर 1 घंटे के लिए उठने दें।
चरण 3 का 8
आटे को लगभग 0.8 सेमी मोटा बेलें और 8 सेमी के कटर से गोल आकार काटें।
चरण 4 का 8
बेस को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें।
चरण 5 का 8
हर गोल पर टमाटर की प्यूरी, काचिओटा मोर्बिदा वाच्चिना का एक टुकड़ा, पतले कटे हुए सब्जियाँ (बैंगन, तोरी, चेरी टमाटर, जैतून) और एक चुटकी ओरेगानो डालें।
चरण 6 का 8
थोड़ा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल छिड़कें।
चरण 7 का 8
200°C पर स्थिर ओवन में 15 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे फूल न जाएं और सुनहरे न हो जाएं।
चरण 8 का 8
ओवन से निकालें, ताजा तुलसी से सजाएं और गर्म या गुनगुना परोसें।

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

1 दिन के लिए कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में या 2 दिनों के लिए फ्रिज में रखें। परोसने से पहले हल्का गर्म करें।

अन्य जानकारी

लगभग 18 मिनी पिज्जेटे 6 लोगों के लिए।

मूल

Italia, Emilia Romagna

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	182.7
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	20.94
जिसमें शर्करा (ग्राम)	3.65
वसा (ग्राम)	8.18
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	3.38
प्रोटीन (ग्राम)	6.94
फाइबर (ग्राम)	1.42
बिक्री	0.27

प्रोटीन
6.94g·19%
कार्बोहाइड्रेट्स
20.94g·56%
वसा
8.18g·22%
फाइबर
1.42g·4%