पार्मिज़ान रेज्ज़ियानो और हल्दी के सुनहरे स्पर्श के साथ पैनकोटेड ज़ुकीनी स्टिक: बाहर से कुरकुरी, अंदर से नरम, हल्की क्योंकि इन्हें ओवन में पकाया गया है। एक स्वस्थ और आश्चर्यजनक गॉरमेट स्नैक के लिए तीखी लाल चटनी या दही में डुबोकर खाएं!
ज़ुकीनी को धोकर उनके सिरे काट लें। उन्हें लंबे और पतले स्टिक में काटें।
एक कटोरे में ब्रेडक्रंब, कद्दूकस किया हुआ पार्मिज़ान रेज्ज़ियानो, हल्दी, कटा हुआ पार्सले, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
स्टिक को पहले मैदा में, फिर फेंटे हुए अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब और पार्मिज़ान के मिश्रण में लपेटें।
स्टिक को बेकिंग पेपर लगे बेकिंग ट्रे पर रखें। थोड़ा तेल लगाएं। पहले से गरम किए हुए स्थिर ओवन में 200°C पर 20 मिनट तक (आधे समय पर पलटें) सुनहरा होने तक पकाएं।
तुरंत परोसें, लाल चटनी या सुगंधित दही के साथ।
अनुशंसित चटनी
कुरकुरापन बनाए रखने के लिए तुरंत सेवन करें। इन्हें फ्रिज में 1 दिन तक रखा जा सकता है और ओवन में गरम किया जा सकता है।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 154.95 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 11.82 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.19 |
| वसा (ग्राम) | 8.05 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.31 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.05 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.15 |
| बिक्री | 0.18 |
