मैरीनेट और ग्रिल्ड सेइटन के फाइलेट्स, तिल और सोया के क्रीमी सॉस के साथ परोसे जाते हैं, ताजा तुलसी और नींबू के मोतियों के साथ ताजगी और आश्चर्यजनक कंट्रास्ट के लिए पूरा किया जाता है!
सेइटन को मैरीनेट करें: सेइटन को मोटे स्लाइस में काटें, इसे सोया सॉस, तिल के तेल, कद्दूकस किया हुआ अदरक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
सॉस तैयार करें: एक कटोरे में ताहिनी, वनस्पति दूध, नींबू का रस, थोड़ा नमक और लहसुन (यदि पसंद हो) मिलाएं। एक चिकनी सॉस बनने तक इमल्सीफाई करें।
सेइटन को ग्रिल करें: एक ग्रिल या नॉन-स्टिक पैन को अच्छी तरह गर्म करें, सेइटन को हर तरफ 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह अच्छी तरह से सुनहरा न हो जाए।
प्लेटिंग करें: प्लेट के नीचे क्रीमी सॉस डालें, उसके ऊपर ग्रिल्ड सेइटन रखें, ताजा कटा हुआ तुलसी और भुने हुए तिल के बीज छिड़कें।
ताजगी के लिए नींबू के मोतियों के साथ पूरा करें।
फ्रिज में, एयरटाइट कंटेनर में, अधिकतम 2 दिनों के लिए।
सेइटन का मैरीनेशन वैकल्पिक है लेकिन अधिक तीव्र स्वाद के लिए अनुशंसित है।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 57.5 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.91 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.47 |
| वसा (ग्राम) | 4.49 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.15 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.08 |
| बिक्री | 0.24 |
