जमा हुआ झींगा carabineros (200 kg - Pallet / 8 - 10 pz/kg / BARI)

झींगे carabineros oceano Atlantico में Marocco के तट से दूर ट्रॉल जाल (reti a strascico) के माध्यम से पकड़े जाते हैं। हाथ से छांटे और पैक किए जाने के बाद, उन्हें जहाज़ पर ही अत्याधुनिक तकनीकों का उपयोग करके तुरंत जमाया जाता है। इनका पारंपरिक लाल रंग, गुलाबी व रसीली मांस और मीठा, नाजुक स्वाद इन्हें विशिष्ट बनाते हैं। इन्हें अधिकांशतः पका कर उपयोग किया जाता है, फिर भी ये किसी भी प्रकार की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं।