लट्टोज़ियो रहित मोज़ारेला हमारी बुफ़ालों के डेलटोसाटो दूध, डेलटोसाटो दूध, नमक और कजिया से बनाई जाती है। दूध वही है जो पारंपरिक बुफ़ाला मोज़ारेला बनाने के लिए इस्तेमाल होता है; इस कारण, स्वाद समान रहता है। अंतर उत्पादन के चरण में आता है, जहाँ दूध को डेलटोसाटो किया जाता है। लट्टोज़ियो रहित मोज़ारेला बनाने की आवश्यकता उन लोगों को अनुमति देने के लिए है जो इस परिधान का उपभोग कर सकते हैं, लेकिन केवल यही नहीं! यह उन लोगों के लिए भी सही है जो डेयरी का अधिक उपयोग करते हैं। यह गोल, अवर्सना, बोकॉन्चिनी, बोकॉनी या ट्रेक्टा के रूप में उपलब्ध है, न्यूनतम 100 ग से लेकर अधिकतम 3 किलोग्राम तक, केवल आदेश पर उपलब्ध। इसके स्वाद का सबसे अच्छा आनंद लेने के लिए, विशेष रूप से ठंडी अवधि में, क्योंकि मोज़ारेला अपने सुगंध को सबसे अच्छा व्यक्त करती है जब इसे लगभग 28-30°C के तापमान पर खाया जाता है, हम इसे माइक्रोवेव में 600 वाट पर लगभग 15 सेकंड के लिए हल्का गर्म करने की सिफारिश करते हैं या, अगर आप चाहें, तो इसे पूरे पैकेट के साथ गुनगुने पानी में लगभग 15 मिनट के लिए भिगो सकते हैं। दूध की उत्पत्ति: इटली।