बिना लट्टोज़ो Mozzarella हमारे बुफ़ालों के डेलाट्टोसाटो दूध, डेलाट्टोसाटो दूध, नमक और कैग्लियो से बनाई जाती है। दूध वही है जिसका उपयोग पारंपरिक Mozzarella di bufala बनाने के लिए किया जाता है, इसलिए इसका स्वाद समान होता है। भिन्नता उत्पादन के चरण में होती है जहाँ दूध डेलाट्टोसाटो किया जाता है। बिना लट्टोज़ो Mozzarella का उत्पादन करने की आवश्यकता उन लोगों को इसे खाने की अनुमति देने के लिए है जो लट्टोज़ो से असहिष्णु हैं, या इससे बने व्यंजन, लेकिन केवल इतना ही नहीं! यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो डेयरी उत्पादों का अत्यधिक और अक्सर उपयोग करते हैं। यह गोल, अवर्साना, बोक्कोचिनी, बोक्कोनी या त्रीसिया के रूप में उपलब्ध है, जो न्यूनतम 100g से लेकर अधिकतम 3 kg तक, केवल ऑर्डर पर उपलब्ध है। सर्वोत्तम स्वाद के लिए, विशेष रूप से ठंडे मौसम में, क्योंकि Mozzarella अपने सुगंध को करीब 28-30°C पर खाने पर सबसे अच्छा व्यक्त करती है, हम सुझाव देते हैं कि इसे 600 वाट के माइक्रोवेव में लगभग 15 सेकंड के लिए धीरे-धीरे गर्म करें या, यदि आप चाहें, तो पूरे पैकेट को गर्म पानी में लगभग 15 मिनट के लिए भिगो दें। दूध की उत्पत्ति: इटली।