aromātiko aphināṭo in phoglye di nok 1/4 250g

यह अरोमाटिको अफिनाटो इन फोग्लिए दी नोक कोराडो बेनेडेटी का है जिसका आधार चिम्ब्रो है और यह एक असली और स्वस्थ पनीर है, बहुत सुगंधित और विशेष रूप से अरोमाटिक। 60 दिनों से अधिक की अवधि से अधिक न होने वाली परिपक्वता के बाद, लगभग दो महीनों की अवधि के लिए बारिक में परिपक्वता होती है, जहां आकारों को परतों में रखा जाता है, उन्हें नोक की पत्तियों के साथ वैकल्पिक रूप से रखा जाता है। यह विधि प्राचीन संरचना है: नोक की पत्तियों की समृद्ध टैनिन की सामग्री पनीर के संरक्षण में योगदान करती है जिसे एक साथ इसकी पहचान योग्य सुगंध मिलती है। चिम्ब्रो की कहानी चिम्ब्रो की उत्पत्ति लगभग 1300 साल पहले की है, और इसका नाम चिम्ब्री लोगों से आया है, जिन्होंने उस समय लेसिनिया में निवास पाया था। अधिकांश भेड़-पालक और किसान, लकड़ी काटने वाले और साधारण भेड़ पालक: पर्वत श्रृंखला के घास के मैदानों और चट्टानों के बीच उन्होंने अपनी वादे की धरती पाई। उनके साथ इस पनीर के उत्पादन की गतिविधि का जन्म हुआ जो वेरोनीज़ परंपरा में बनी रही।