Pepar aur atyadik kuṃvāri jaitūn kā tel ke sāth bokrī kā kācīyotṭnā 300grām

पेपर और अतिरिक्त कुंwari जैतून का तेल के साथ बकरी का काचियोट्टना एक भावनात्मक पनीर है, इसे सबसे अच्छे बकरी के दूध से बनाया गया है और गहरे और सुगंधित अतिरिक्त कुंwari जैतून का तेल के साथ मालिश किया गया है, और इसकी सतह पर काली मिर्च के साथ परिपक्व किया गया है। यह Latteria Perenzin द्वारा अनुभव और जुनून के साथ निर्मित किया गया है, जो कि Treviso प्रांत के Bagnolo di San Pietro di Feletto में स्थित एक छोटा पारिवारिक कटीकरण है। यह ऐतिहासिक डेयरी अब चार पीढ़ियों से अपने काम को संजोए हुए है, जब 1898 में, डोमेनिको पेरेनज़िन ने अपना पहला पनीर बनाया। इसकी छाल थोड़ी रुगी है और काली मिर्च से ढकी हुई है; पेस्ट का रंग हाथी दाँत जैसा, गाढ़ा और सघन है, जिसकी सुगंध में बकरी के दूध और काली मिर्च का हल्का संकेत होता है। काचियोट्टना का स्वाद तेज और नमकीन है, मीठा लेकिन साथ ही साथ अपनी सतह पर मौजूद काली मिर्च के कारण तीखा है। इसका ठहराव 3 से 6 महीनों के बीच होता है।