Blū del Moncenisio dī Alpejjio 500g

ब्लू डेल मोंचेनिसियो अल्पेजियो एक हर्बल पेस्ट वाला पनीर है, जिसे कच्चे गाय के दूध से बनाया जाता है, जो कि 28 से 60 दिनों तक गुफाओं में परिपक्व होता है और मोंचेनिसियो के पठार पर उत्पादित होता है, जो कि कोज़ी अल्पाइन पहाड़ों में इटली और फ्रांस को बाँटने वाला उच्च मार्ग है। इसकी संरचना ठोस और पिघलने वाली है, हल्की आँखों वाली, सफेद हाथीदांत के रंग में, बहुत स्वादिष्ट और सुखद। ब्लू डेल मोंचेनिसियो सिलेंड्रिकल आकार में प्रस्तुत होता है, पतली, सूखी और हल्के भूरे-श्वेत फफूंदी से ढकी छिलके के साथ।