Blu di Lodi 1kilograma

ब्लू दी लोदी एक विशिष्ट हर्बल चीज़ है जो लोदी नगर में बनाई जाती है। इसका उत्पादन विधि उस विधि के समान है जो प्राकृतिक गॉर्गोंज़ोला बनाने के लिए अपनायी जाती है। इसकी विशेषता इसका तीखापन और निश्चित रूप से गहरा, नरम और मिश्रित स्वाद है। खुरदुरी परत, गाढ़े पनीर में फफूंद है जो इसे स्पष्ट नीली और हरी धारियाँ देती है। ल Lombardia में हर्बल चीज़ों की बड़ी परंपरा इस विशेष प्रकार में उतरती है जो लोदी के निचले क्षेत्र के साथ-साथ एक दुर्लभ और स्थानीयकृत प्रकार है। उत्पादन तकनीक गॉर्गोंज़ोला की समान होती है लेकिन पनीर की अधिक गाढ़ी स्थिरता और अधिक तीव्र हर्बलिंग होती है।