bresolā punta d'anca valtellinā igp 1kg

ब्रेसोला डेला वल्टेल्लिना IGP इतालवी चार्टों में से एक सबसे बेहतरीन सॉसेज है और punta d'anca वह सबसे मूल्यवान भाग है जिससे यह असाधारण सॉसेज निकाला जाता है। मुलायम, ताजा, सुगंधित, बेहद स्वादिष्ट और बिल्कुल कम वसा वाली मांस। इसका मुख्य घटक उस क्षेत्र का मौसम है जहां इसे उत्पादित किया जाता है: ताजा और साफ पर्वतीय हवा जो अल्प्स के दिल से निकलती है, इसे दोहराना बिल्कुल असंभव है। इस सॉसेज का इतिहास 19 वीं शताब्दी तक फैला है और शायद इसका उत्पादन पहले से ही किया जा रहा था। यह एक दुबला उत्पाद है जो मांसपेशियों को हटाए गए मात्रा से प्राप्त किया जाता है। इसे फिर नमक, काली मिर्च, सुगंध और शराब के साथ कंटेनरों में रखा जाता है। तापमान में सुखाने के बाद इसे 4 महीने की अवधि के लिए आदर्श आर्द्रता और तापमान की स्थितियों में स्टोरीज किया जाता है। विशेषताएँ: वयस्क मवेशियों के पिछले हिस्सों से प्राप्त किया गया बिना हड्डी का मांस। ग्लूटेन और लैक्टोज मुक्त। स्टोर करने का समय: 28/56 दिन।