यह एक ताजा पनीर है जिसका नाम लेसिनिया के बोल्का (वीआर) क्षेत्र के नाम पर रखा गया है, जो अपने रंगीन जीवाश्म मछलियों के लिए प्रसिद्ध है। यह वल्ले ड'अल्पोने की गाय के दूध से बनाया जाता है और उत्पादन के 20 दिनों बाद खाया जाता है। यह बहुत नाजुक और मलाईदार होता है, जिसमें एक सघन बनावट होती है।
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यह एक ताजा पनीर है जिसका नाम लेसिनिया के बोल्का (वीआर) क्षेत्र के नाम पर रखा गया है, जो अपने रंगीन जीवाश्म मछलियों के लिए प्रसिद्ध है। यह वल्ले ड'अल्पोने की गाय के दूध से बनाया जाता है और उत्पादन के 20 दिनों बाद खाया जाता है। यह बहुत नाजुक और मलाईदार होता है, जिसमें एक सघन बनावट होती है।
