स्थानीय बकरी के दूध से बना पनीर। इसकी परत क्रीम रंग की होती है और पनीर का द्रव्यमान सघन और मुलायम होता है। स्वादिष्ट और सुगंधित, जिसमें हल्का सा विशिष्ट हर्बल खुशबू और थोड़ा खट्टा स्वाद होता है। इसे 15 से 40 दिनों तक पकाया जाता है।
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स्थानीय बकरी के दूध से बना पनीर। इसकी परत क्रीम रंग की होती है और पनीर का द्रव्यमान सघन और मुलायम होता है। स्वादिष्ट और सुगंधित, जिसमें हल्का सा विशिष्ट हर्बल खुशबू और थोड़ा खट्टा स्वाद होता है। इसे 15 से 40 दिनों तक पकाया जाता है।
