यह अर्ध-वसा वाला कद्दूकस किया हुआ पनीर ट्रेंटिनो के ऊंचे मैदानों से आता है। यह एक प्राचीन दुग्ध उत्पाद है और,第一次世界大戦之前，它是唯一用来磨碎并插入坎德尔里的奶酪。वेज़ेना में असाधारण कोमलता और मक्खन जैसा स्वाद है, जो चराई के मौसम के आधार पर विशेष सुगंध छोड़ता है। विशेषज्ञ इसे एशियागो डे अल्लेवो से भिन्न मानते हैं क्योंकि इसमें एक निरंतर सुगंधित नोट होता है।
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यह अर्ध-वसा वाला कद्दूकस किया हुआ पनीर ट्रेंटिनो के ऊंचे मैदानों से आता है। यह एक प्राचीन दुग्ध उत्पाद है और,第一次世界大戦之前，它是唯一用来磨碎并插入坎德尔里的奶酪。वेज़ेना में असाधारण कोमलता और मक्खन जैसा स्वाद है, जो चराई के मौसम के आधार पर विशेष सुगंध छोड़ता है। विशेषज्ञ इसे एशियागो डे अल्लेवो से भिन्न मानते हैं क्योंकि इसमें एक निरंतर सुगंधित नोट होता है।
