gvāncyāle ōph kōlonāṭā 300g

ग्वांचियाले ऑफ कोलोनाटा, लार्डेरिया सांग्विनेटी का एक सच्चा स्वादिष्टता है! यह सबसे प्रिय सलामी में से एक है: यह अपनी सुगंधित और लिप्त सुगंध और अपने रसदार और आकर्षक स्वाद के लिए आकर्षित करता है। यह सुअर के गाल से उत्पादित होता है, कंगरों में क्यामरे की सफेद संगमरमर की प्लेट में नमकीन के बाद, इसे पूरी तरह से काली मिर्च पिसी हुई में ढका हुआ लटकाया जाता है, जिसे औसत तापमान और आर्द्रता विशेष रूप से रखने वाले क्षेत्रों में पूर्ण रूप से सूखने के लिए। कोलोनाटा के देश का विशिष्ट सूक्ष्म जलवायु। ग्वांचियाले ऑफ कोलोनाटा एक कटे हुए मांस का टुकड़ा है जिसमें मांसपेशियों और वसा की रेखाएँ हैं, इसकी बनावट और दृढ़ता बहुत अलग है। यह बहुत ही प्रबल स्वाद है। मांस का टुकड़ा काली मिर्च की एक सुंदर परत में ढका होता है और जब काटा जाता है तो यह ताज़ा और नमकीन दिखाई देता है। इसकी जो सुगंध निकलती है वह मसालों की याद दिलाती है, धुआं और फायरप्लेस, पशुशाला, जंगल का ध्यान, लेकिन यह बेकरी की दुनिया के हल्के और पैनी नोटों के साथ भी होती है। यह वास्तव में एक उत्तेजक अनुभव है! मुँह में यह आकर्षक, थोड़ी फायब्रोस और थोड़ी परिकर होती है, एक बहुत मीठा और क्रीमी वसा होता है जो जब मुंह से छूता है तो घुल जाता है।