कुलत्ता इटली के सबसे कीमती सलूमी में से एक है जो बासा पार्मेंस की परंपरा और पादाना सलूमिया संस्कृति का हिस्सा है। इसका उपयोग जांघ के सबसे उत्तम और नरम हिस्से से किया जाता है; इसका नाशपाती जैसा आकार इस तथ्य से आता है कि केवल प्रोसियुट्टो की नट का उपयोग किया जाता है। सालुमिफिसियो पेद्राज़्ज़ोली की कुलत्ता की स्टैजियोनिंग लगभग 11 महीने की होती है। यह कुलत्ता लगभग 11 महीने तक स्टैजियोन की गई है, इसमें प्राकृतिक कलेजा है और हाथ से बांधा गया है, यह दूध से बने उत्पादों से मुक्त है और ग्लूटेन मुक्त है।
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कुलत्ता इटली के सबसे कीमती सलूमी में से एक है जो बासा पार्मेंस की परंपरा और पादाना सलूमिया संस्कृति का हिस्सा है। इसका उपयोग जांघ के सबसे उत्तम और नरम हिस्से से किया जाता है; इसका नाशपाती जैसा आकार इस तथ्य से आता है कि केवल प्रोसियुट्टो की नट का उपयोग किया जाता है। सालुमिफिसियो पेद्राज़्ज़ोली की कुलत्ता की स्टैजियोनिंग लगभग 11 महीने की होती है। यह कुलत्ता लगभग 11 महीने तक स्टैजियोन की गई है, इसमें प्राकृतिक कलेजा है और हाथ से बांधा गया है, यह दूध से बने उत्पादों से मुक्त है और ग्लूटेन मुक्त है।
