हमारे यहाँ कहा जाता है कि "एक अच्छे कूलटा के लिए सामग्री कम और सरल होती है: लोगों की बुद्धिमत्ता, अच्छे सूअर का मांस, नमक और कोहरा..."। कोहरा और वॉली का आत्मा, उसकी लोग: ये Pedrazzoli की Q+ श्रृंखला की कूलटा के रहस्य हैं। ले वॉली कूलटा पूरी तरह से हाथ से बनाई जाती है, केवल सर्दियों के महीनों में उत्पादित होती है और इसे शीतलन प्रणाली और संरक्षक का उपयोग किए बिना उम्र बढ़ाया जाता है। इस उत्पादन की मौसमीता के लिए, सर्दियों में इसकी न्यूनतम उम्र बढ़ाने की अवधि 15 महीने और गर्मियों में 20 महीने होती है। उपयोग की जाने वाली सामग्री गुणवत्ता के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है: जांघों को अनिवार्य रूप से ग्रैन सूइनो पदानो से आना चाहिए, जो जानवरों को प्राकृतिक तरीके से पाला जाता है। इस उत्कृष्ट कूलटा का उत्पादन क्षेत्र एक ऐसा क्षेत्र है जो ठंडी, लंबी और धुंधली सर्दियों और गर्म और धूपदार गर्मियों से भरा होता है: यह इस अद्वितीय उत्पाद के लिए उन अद्वितीय सुगंधों और स्वादों के विकास की अनुमति देता है।
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हमारे यहाँ कहा जाता है कि "एक अच्छे कूलटा के लिए सामग्री कम और सरल होती है: लोगों की बुद्धिमत्ता, अच्छे सूअर का मांस, नमक और कोहरा..."। कोहरा और वॉली का आत्मा, उसकी लोग: ये Pedrazzoli की Q+ श्रृंखला की कूलटा के रहस्य हैं। ले वॉली कूलटा पूरी तरह से हाथ से बनाई जाती है, केवल सर्दियों के महीनों में उत्पादित होती है और इसे शीतलन प्रणाली और संरक्षक का उपयोग किए बिना उम्र बढ़ाया जाता है। इस उत्पादन की मौसमीता के लिए, सर्दियों में इसकी न्यूनतम उम्र बढ़ाने की अवधि 15 महीने और गर्मियों में 20 महीने होती है। उपयोग की जाने वाली सामग्री गुणवत्ता के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है: जांघों को अनिवार्य रूप से ग्रैन सूइनो पदानो से आना चाहिए, जो जानवरों को प्राकृतिक तरीके से पाला जाता है। इस उत्कृष्ट कूलटा का उत्पादन क्षेत्र एक ऐसा क्षेत्र है जो ठंडी, लंबी और धुंधली सर्दियों और गर्म और धूपदार गर्मियों से भरा होता है: यह इस अद्वितीय उत्पाद के लिए उन अद्वितीय सुगंधों और स्वादों के विकास की अनुमति देता है।
