ल'अज़िएन्डा एग्रीकोला लेवांटे ने हमेशा उत्पाद की सेहत पर विशेष ध्यान दिया है, इतना कि उसने सभी उत्पादों पर नो ओजीएम की प्रमाणन के साथ इसको सुनिश्चित किया है, इसलिए सोया, मक्का और उससे बने उत्पादों के साथ पूरी तरह से पोषण का अभाव। इसके अलावा, उसने फाउंडेशन बंबिनो का "प्रोजेक्ट हेल्थ" नामक महत्वपूर्ण मान्यता हासिल की है, जो इटालियन पीडियाट्रिक्स में बच्चों को स्वास्थ्य के लिए किए गए प्रयासों के लिए प्रख्यात है। यह एक ऐसा पनीर है जिसे लाटोसियो को प्रीफर्मेंटेटिव चरण में फरमेंटि लाट्तिकी और एनजाइमि नैचुराली के साथ जोड़ा जाता है, जिनका कार्य लाटोसियो को पूर्व पाचन करना है। यह तकनीक 30 महीने से कम उम्र के पनीर को लाटोसियो से असहिष्णु लोगों द्वारा खाने की अनुमति देती है।
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ल'अज़िएन्डा एग्रीकोला लेवांटे ने हमेशा उत्पाद की सेहत पर विशेष ध्यान दिया है, इतना कि उसने सभी उत्पादों पर नो ओजीएम की प्रमाणन के साथ इसको सुनिश्चित किया है, इसलिए सोया, मक्का और उससे बने उत्पादों के साथ पूरी तरह से पोषण का अभाव। इसके अलावा, उसने फाउंडेशन बंबिनो का "प्रोजेक्ट हेल्थ" नामक महत्वपूर्ण मान्यता हासिल की है, जो इटालियन पीडियाट्रिक्स में बच्चों को स्वास्थ्य के लिए किए गए प्रयासों के लिए प्रख्यात है। यह एक ऐसा पनीर है जिसे लाटोसियो को प्रीफर्मेंटेटिव चरण में फरमेंटि लाट्तिकी और एनजाइमि नैचुराली के साथ जोड़ा जाता है, जिनका कार्य लाटोसियो को पूर्व पाचन करना है। यह तकनीक 30 महीने से कम उम्र के पनीर को लाटोसियो से असहिष्णु लोगों द्वारा खाने की अनुमति देती है।
