ल'अजेंड आग्रिकोला लेवान्ते ने हमेशा उत्पाद की स्वास्थ्यवर्धकता पर विशेष ध्यान दिया है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी उत्पादों पर NO OGM की सर्टिफ़िकेशन के साथ दृष्टि, अर्थात् सोया, मक्का और उसके उपजों के साथ पूरी अनुपस्थिति है। इसके अलावा, इसे फॉंडाज़िओन बाम्बिनो, प्रोजेटो साल्यूट का महत्वपूर्ण मान्यता मिली है, जो इतालवी पीडियाट्रिक्स के वैज्ञानिक हलकों में बच्चों के स्वास्थ्य के लिए किए गए कार्यों के लिए जानी जाती है। यह एक ऐसा पनीर है जिसे लाट्टोसियो को पूर्व-फर्मेंटेशन के चरण में फर्मेंटि लाट्तिसि और एंज़ीमी नॅचुरली के साथ जोड़ा जाता है, जिनका कार्य लाटोसियो को पूर्व-संक्षिप्त करना है। यह तकनीक यह सुनिश्चित करती है कि 30 महीनों से कम लंबे समय तक पनीर को लाटोसियो असहिष्णुता वाले लोग भी खा सकें।
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ल'अजेंड आग्रिकोला लेवान्ते ने हमेशा उत्पाद की स्वास्थ्यवर्धकता पर विशेष ध्यान दिया है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी उत्पादों पर NO OGM की सर्टिफ़िकेशन के साथ दृष्टि, अर्थात् सोया, मक्का और उसके उपजों के साथ पूरी अनुपस्थिति है। इसके अलावा, इसे फॉंडाज़िओन बाम्बिनो, प्रोजेटो साल्यूट का महत्वपूर्ण मान्यता मिली है, जो इतालवी पीडियाट्रिक्स के वैज्ञानिक हलकों में बच्चों के स्वास्थ्य के लिए किए गए कार्यों के लिए जानी जाती है। यह एक ऐसा पनीर है जिसे लाट्टोसियो को पूर्व-फर्मेंटेशन के चरण में फर्मेंटि लाट्तिसि और एंज़ीमी नॅचुरली के साथ जोड़ा जाता है, जिनका कार्य लाटोसियो को पूर्व-संक्षिप्त करना है। यह तकनीक यह सुनिश्चित करती है कि 30 महीनों से कम लंबे समय तक पनीर को लाटोसियो असहिष्णुता वाले लोग भी खा सकें।
