māṇṭe veronēze dīōp d'alevo / 6-8 mahīne 1/4 kī phōrm 2 kilōgrām

यह वेरोना पह mountainous का इस पनीर का मध्यम परिपक्वता वाला संस्करण है, जो पूरी तरह से कच्चे गाय के दूध और अर्धपक्व पनीर से निर्मित है। इसे 6 से 8 महीनों तक परिपक्व किया जाता है। छिलका पतला और लचीला होता है। पनीर का रंग सफेद से पीले तक भिन्न होता है, विशेष रूप से गर्मी के दौरान। सुगंध में अधिक गहराई, पीले फूलों, ताजे दूध की अच्छी अनुभूति और तालू पर एक सुंदर संतुलन।