मोंटे वेरोनीज़ DOP द'अल्लेवो / 19-24 महीने की मालगा प्रेसिडियो स्लो फूड 200g

मोंटे वेरोनीज़ DOP / मालगा का 19-24 महीने पुराना पनीर एक उत्कृष्ट, दुर्लभ, और रोमांचक पनीर है। गहरे पीले रंग का, अर्ध-पका हुआ, मोटी परत वाला, यह केवल उन गायों के दूध से बनाया जाता है जो चरागाह में चरती हैं, इसका स्वाद तीव्र और स्थायी होता है जिसे भुलाया नहीं जा सकता। हम एक प्रेसिडियो स्लो फूड की बात कर रहे हैं: प्रेसिडियो का मोंटे वेरोनीज़ DOP का उत्पादन लेसिनिया के चरागाहों में मवेशियों के अल्पाइन चढ़ाई से जुड़ा हुआ है और इसलिए, यह उत्पादन मई के अंत से लेकर सितंबर तक के समय में होना चाहिए। यह पनीर इटली के गैस्ट्रोनॉमिक परिदृश्य में पहाड़ों में उत्पादित सबसे महत्वपूर्ण पनीरों में से एक है। ला कासारा ने मोंटे वेरोनीज़ पनीर उत्सव के 32वें संस्करण में मोंटे दी मालगा श्रेणी में जीत हासिल की है।