monte veronese d'op d'alevo / 12-18 mahine 1/4 aakar 2kg

यह मोंटे वेरोनेसे डीओपी "पुराना" कहा जा सकता है। कच्चे गाय के दूध से उत्पादित और 12-18 महीने तक वृद्ध। इसकी छिलका पतली और लचीली है और इसका पेस्ट का रंग सफेद मोती से लेकर पीले घास तक भिन्न होता है, विशेष रूप से गर्मियों में। इसमें औसत आकार के छिद्र हैं। गर्मियों के समय में यह बहु-फूल के शहद की सुगंध आती है और ताज़ा मक्खन की महक होती है। यह स्वाद में तीव्र और मीठा है और इसका स्वाद लम्बे समय तक रहता है, जिसमें सुखद बादाम का अंत होता है।