
यह इस पनीर का मध्यम परिपक्वता संस्करण है जो वेरोना पहाड़ियों से है, जिसे केवल कच्चे गाय के दूध और अर्धपक्व पनीर से बनाया गया है। इसे लगभग 6 महीने तक पकाया जाता है। इसकी बाहरी पर्त पतली और लोचदार होती है। पनीर का रंग सफेद से पीले रंग के बीच होता है, खास तौर पर गर्मियों के दौरान।
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यह इस पनीर का मध्यम परिपक्वता संस्करण है जो वेरोना पहाड़ियों से है, जिसे केवल कच्चे गाय के दूध और अर्धपक्व पनीर से बनाया गया है। इसे लगभग 6 महीने तक पकाया जाता है। इसकी बाहरी पर्त पतली और लोचदार होती है। पनीर का रंग सफेद से पीले रंग के बीच होता है, खास तौर पर गर्मियों के दौरान।
