मोएसिन दी फ्रेगोन वेनेटियन प्रीएल्प्स का एक पनीर है, कन्सीलियो क्षेत्र में, पूरी तरह से पाश्चराइज किए गए गाय के दूध के साथ, प्रशामिक ठोसता, सेमी-कुक, सेमी-हार्ड पनीर। इसका आकार सिलेंड्रिकल है, इसमें एक सेमी-हार्ड, चिकनी, पतली, नियमित और लचीली छिलका है। इसकी प्राकृतिक पनीर थोड़ी पीली रंग की है, काटने पर नरम और ठोस होती है, जिसमें कम या कोई छिद्र नहीं होते। इसकी सुगंध सुखद है, इसका स्वाद मीठा और नरम है। मोएसिन (मोएसिन वेनेटियन बोलचाल में नरम का अर्थ है) दी फ्रेगोन वेनेटियन धरती के स्वाद और विशिष्टता को असाधारण रूप से व्यक्त करता है।
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मोएसिन दी फ्रेगोन वेनेटियन प्रीएल्प्स का एक पनीर है, कन्सीलियो क्षेत्र में, पूरी तरह से पाश्चराइज किए गए गाय के दूध के साथ, प्रशामिक ठोसता, सेमी-कुक, सेमी-हार्ड पनीर। इसका आकार सिलेंड्रिकल है, इसमें एक सेमी-हार्ड, चिकनी, पतली, नियमित और लचीली छिलका है। इसकी प्राकृतिक पनीर थोड़ी पीली रंग की है, काटने पर नरम और ठोस होती है, जिसमें कम या कोई छिद्र नहीं होते। इसकी सुगंध सुखद है, इसका स्वाद मीठा और नरम है। मोएसिन (मोएसिन वेनेटियन बोलचाल में नरम का अर्थ है) दी फ्रेगोन वेनेटियन धरती के स्वाद और विशिष्टता को असाधारण रूप से व्यक्त करता है।
