मेस्सेरिया Coppiello के घोड़े के स्फिलाची इटली में इस प्रकार के उत्पादों में से एक विशेषता हैं। ये केवल प्रमाणित इतालवी मांस से प्राप्त होते हैं और ग्लूटेन मुक्त प्रमाणित हैं। इन्हें 100 ग्राम के कंटेनरों में संशोधित वायुमंडल में पैक किया जाता है ताकि एक बहुत ही नाजुक उत्पाद की ताजगी को यथासंभव बरकरार रखा जा सके। यह बहुत पतले मांस के टुकड़ों से प्राप्त होते हैं जिन्हें सुखाया और हल्का धूम्रपान किया जाता है। यह स्वाद के लिए एक आनंद है।