Sopressa Nostrana di suino con aglio 500g

सोपरेसा और सलामी में क्या अंतर है? सबसे पहले आकार। सामान्यतः वेनेटियन सोपरेसा विशेष रूप से बड़ी होती है और कम से कम 1 किलोग्राम से शुरू होती है। इसका आवरण मोटा होता है और इसे इसके बड़े व्यास के कारण अधिक समय तक पकाया जाता है। लेकिन ध्यान दें, सोपरेसा और सोप्रेस्सा में भी अंतर है... यह केवल एक "प" का मामला नहीं है। अंतिम केवल विकेंटिना है। सोप्रेस्सा विकेंटिना DOP है। बाकी सब सोपरेसा वेनेटियन है। यह एक ऐसा सॉसेज है जिसमें एक विशेष आकर्षण है और यह वेनेटियन और वेनिस के लोगों की प्राचीन सॉसेज बनाने की परंपरा का हिस्सा है। इसमें भी लहसुन होता है जैसा कि प्राचीन वेनेटियन परंपरा में होता है।