टॉमा ब्रुस्का कास्टेलरोसो प्येमेंट के पारंपरिक लंबे समय तक पका हुआ सेमी-हार्ड पनीर है, जिसे संतुलित दूध से विकसित किया गया है और एसिडिफिकेशन के लिए आराम दिया गया है। इसका स्वाद सुरुचिपूर्ण, परिष्कृत और जटिल है; मध्यम तीखा, और अधिक वृद्ध पनीर में प्राकृतिक हर्बोलिन का संभावित उपस्थिति हो सकता है।
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टॉमा ब्रुस्का कास्टेलरोसो प्येमेंट के पारंपरिक लंबे समय तक पका हुआ सेमी-हार्ड पनीर है, जिसे संतुलित दूध से विकसित किया गया है और एसिडिफिकेशन के लिए आराम दिया गया है। इसका स्वाद सुरुचिपूर्ण, परिष्कृत और जटिल है; मध्यम तीखा, और अधिक वृद्ध पनीर में प्राकृतिक हर्बोलिन का संभावित उपस्थिति हो सकता है।
