टॉमा ब्रुस्का कैस्टेलरॉसो एक आधे सख्त पनीर है जो पियेमोंट का पारंपरिक दीर्घकालिक परिपक्वता वाला है, जो पाश्चुरीकृत पूरा गाय का दूध से प्राप्त होता है और एसिडिफाई करने के लिए आराम करता है। इसका स्वाद शुद्ध, परिष्कृत और जटिल है; मध्यम मसालेदार, अधिक परिपक्व टॉम में प्राकृतिक हर्बलिनेटर की संभव उपस्थिति के साथ।
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टॉमा ब्रुस्का कैस्टेलरॉसो एक आधे सख्त पनीर है जो पियेमोंट का पारंपरिक दीर्घकालिक परिपक्वता वाला है, जो पाश्चुरीकृत पूरा गाय का दूध से प्राप्त होता है और एसिडिफाई करने के लिए आराम करता है। इसका स्वाद शुद्ध, परिष्कृत और जटिल है; मध्यम मसालेदार, अधिक परिपक्व टॉम में प्राकृतिक हर्बलिनेटर की संभव उपस्थिति के साथ।
