ubriyāko ale amarone dela vālpōlicela dokg intero

फॉर्माज्जो उबरियाको अले अमरोने डेला वालपोलिचेला डोक्जि दे ला केसारिया कार्पेनेडो मॉन्टि लेसिनी के सभी स्वादों का संग्रह करता है। एंटोनियो कार्पेनेडो ने वेरोना और इटालियन वाइनरी के प्रमुख प्रतिनिधियों में से एक अमरोने डेला वालपोलिचेला डोक्जि के साथ तुलना करने की इच्छा की। फॉर्माज्जो गाय के दूध पर आधारित है जो मोन्ते वेरोनिस डोप की समान तकनीक से निर्मित है। इसे ताजगी में रखा जाता है, फिर इसे अमरोने डोक्जि वाइन के साथ रखी गई अंगूर की शराब की बस्तु के संपर्क में रखा जाता है। संपर्क और ठहराव के बाद, फॉर्माज्जो 8 से 19 महीने तक परिपक्व होता है। यह एक दुर्लभ व्यंजना है! वाइन में परिपक्वता के दौरान, यह एक महत्वपूर्ण मात्रा में उत्पाद को अवशोषित करता है जो केंद्रीय की ओर प्रवेश करता है। इसके बाद, परिपक्वता के समय, फॉर्माज्जो का सुखाना स्वाद विकसित करने की कोशिश करता है, लेकिन अमरोने डोक्जि के विकास को बनाए रखता है। उबरियाको अले अमरोने डोक्जि, प्रेम का एक निर्धारण। पहाड़ी दूध, प्राकृतिक चरागाहों, और अमरोने डोक्जि के प्रति प्रेम यहाँ सब कुछ है, एक अद्वितीय निर्माण में। वेनिस क्षेत्र, लेसिनिया और वालपोलिचेला का दुर्लभ प्रमाण, इस फॉर्माज्जो में संरक्षित और बढ़ाया गया है जो अन्य नहीं है, बल्कि सुगंध और स्वादों का एक छोटा सा तिजोरी है।