
विनप्पेसो एक चमत्कार है जो सलामी के प्रति जुनून से पैदा हुआ है, यह पूर्वजों और शराब की कहानी है। यह लगातार प्रयोगों से उत्पन्न हुआ जो वाल्टेर सेराडिनी की शानदार गलती के बाद हुआ, जिसने सबसे पहले विनप्पेसो इसाबेला के जन्म की ओर अग्रसर किया। विनप्पेसिनो सुगंध और खुशबुओं का एक खजाना है। विनप्पेसो की सार essence एक नई और अनोखी रूप में समेटी हुई है, जिसे विनप्पेसिनो कहा जाता है। वर्षों में, वैलपोलिचेला का विनप्पेसो कई स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय शेफ को आकर्षित करने में सफल रहा है, जिससे सलामी के वाइनमेकिंग को इन शेफ के साथ प्रयोगात्मक मेल मिलाप को जारी रखने का मौका मिला है। वास्तव में, विनप्पेसिनो कुछ और नहीं बल्कि फाइम्मिफ़रो में काटा हुआ विनप्पेसो है। विनप्पेसिनो भारी इतालवी सूअर के पैर के दिल से उत्पन्न होता है, जिसे लगभग 28-30 महीनों तक सेलर में तैयार किया जाता है और फिर लगभग 3 या 4 महीने अमरोन और वैलपोलिचेला के रेसियोटो में डुबोकर परिपूर्ण किया जाता है। डबल परिपूर्णता की जादुई प्रक्रिया से गुजरने के बाद, विनप्पेसिनो अंततः छोटे और पतले स्ट्रिप्स में चाकू से काटा जाता है और 100g के पैकेजिंग में पैक किया जाता है।
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विनप्पेसो एक चमत्कार है जो सलामी के प्रति जुनून से पैदा हुआ है, यह पूर्वजों और शराब की कहानी है। यह लगातार प्रयोगों से उत्पन्न हुआ जो वाल्टेर सेराडिनी की शानदार गलती के बाद हुआ, जिसने सबसे पहले विनप्पेसो इसाबेला के जन्म की ओर अग्रसर किया। विनप्पेसिनो सुगंध और खुशबुओं का एक खजाना है। विनप्पेसो की सार essence एक नई और अनोखी रूप में समेटी हुई है, जिसे विनप्पेसिनो कहा जाता है। वर्षों में, वैलपोलिचेला का विनप्पेसो कई स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय शेफ को आकर्षित करने में सफल रहा है, जिससे सलामी के वाइनमेकिंग को इन शेफ के साथ प्रयोगात्मक मेल मिलाप को जारी रखने का मौका मिला है। वास्तव में, विनप्पेसिनो कुछ और नहीं बल्कि फाइम्मिफ़रो में काटा हुआ विनप्पेसो है। विनप्पेसिनो भारी इतालवी सूअर के पैर के दिल से उत्पन्न होता है, जिसे लगभग 28-30 महीनों तक सेलर में तैयार किया जाता है और फिर लगभग 3 या 4 महीने अमरोन और वैलपोलिचेला के रेसियोटो में डुबोकर परिपूर्ण किया जाता है। डबल परिपूर्णता की जादुई प्रक्रिया से गुजरने के बाद, विनप्पेसिनो अंततः छोटे और पतले स्ट्रिप्स में चाकू से काटा जाता है और 100g के पैकेजिंग में पैक किया जाता है।

