लाल चाय (काली) दरजीलिंग अवोंग्रोव फर्स्ट फ्लश को SFTGFOP1 (विशेष सबसे अच्छे टॉपी सुनहरे फूलदार ऑरेंज पीको) के रूप में वर्गीकृत किया गया है, यह उन काली चायों में से एक है जो दरजीलिंग में सबसे अधिक गुणवत्ता वाली होती हैं। चाय की बागान अवोंग्रोव अपने फर्स्ट फ्लश चायों के लिए प्रसिद्ध है, जो सामान्यतः तीव्र स्वाद और प्रत्येक बार पेय बनाने के बाद लंबे समय तक बने रहने वाले स्वाद की प्रवृत्ति रखते हैं। इसका सुगंध हल्का और फूलदार है, जबकि स्वाद नाजुक है। यह चाय कुखरसेॉग घाटी से आती है, जो दरजीलिंग के जिले में है। दरजीलिंग अवोंग्रोव फर्स्ट फ्लश SFTGFOP1 की काली चाय की पत्तियाँ मध्यम-छोटी होती हैं, इनमें लपेट लेना और अपेक्षाकृत लंबी आकृति होती है। रंग भूरे और भौने के मिश्रण में होते हैं, जो विभिन्न टोन में होते हैं, कुछ चमकीली हरी पत्तियाँ और नरम रेशम से ढकी कई सफेद-चांदी की कोंपलें होती हैं। एक बार जब पत्तियाँ का प्रयोग किया जाता है, तो वे ताज़गी भरे सुगंध को प्रकट करती हैं, जिसमें नाजुक सब्जियों के नोट, फूलों के साथ और मेलिसा के संकेत होते हैं। कप में चाय का रंग सुनहरे पीले रंग में होता है, बहुत स्पष्ट। दरजीलिंग अवोंग्रोव फर्स्ट फ्लश SFTGFOP1 के पहले नोट नाजुक और थकावट रहित होते हैं, जिसमें एक मीठा स्वाद होता है जो संतरे के शहद की याद दिलाता है। फिर फूलों के संकेत होते हैं जो जंगली फूलों और कांटेदार झाड़ियों की याद दिलाते हैं, अंत में थोड़ा खट्टा नोट होने के साथ मेलिसा के साथ संतरे के छिलके की भी महक होती है। इसमें न तो कड़वाहट होती है और न ही कसावट: कोंपलों की बहुलता इसे अधिक नाजुक और नरम बनाती है। इसकी बनावट हल्की और रेशमी होती है, जबकि स्थायित्व में खट्टे नोट होते हैं और यह तालू पर ताजगी का सुखद अनुभव देता है। पश्चिमी शैली के अनुसार पारंपरिक तैयारी के लिए, 200 मिलीलीटर की एक कप में 2.5 ग्राम पत्तियों (लगभग 1 चम्मच) का उपयोग करना अनुशंसा की जाती है, जिसमें 85°C पानी द्वार 2-3 मिनट तक भिगोना किया जाता है। चाय का परीक्षण करने में अधिक आसानी के लिए इसे छान भी लिया जा सकता है। बताए गए भिगोने के समय केवल सुझाव हैं, इस प्रकार आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजन कर सकते हैं। इसे सीधे सूर्य की रोशनी से दूर ठंडे और सूखे स्थान पर रखने की सिफारिश की जाती है।
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लाल चाय (काली) दरजीलिंग अवोंग्रोव फर्स्ट फ्लश को SFTGFOP1 (विशेष सबसे अच्छे टॉपी सुनहरे फूलदार ऑरेंज पीको) के रूप में वर्गीकृत किया गया है, यह उन काली चायों में से एक है जो दरजीलिंग में सबसे अधिक गुणवत्ता वाली होती हैं। चाय की बागान अवोंग्रोव अपने फर्स्ट फ्लश चायों के लिए प्रसिद्ध है, जो सामान्यतः तीव्र स्वाद और प्रत्येक बार पेय बनाने के बाद लंबे समय तक बने रहने वाले स्वाद की प्रवृत्ति रखते हैं। इसका सुगंध हल्का और फूलदार है, जबकि स्वाद नाजुक है। यह चाय कुखरसेॉग घाटी से आती है, जो दरजीलिंग के जिले में है। दरजीलिंग अवोंग्रोव फर्स्ट फ्लश SFTGFOP1 की काली चाय की पत्तियाँ मध्यम-छोटी होती हैं, इनमें लपेट लेना और अपेक्षाकृत लंबी आकृति होती है। रंग भूरे और भौने के मिश्रण में होते हैं, जो विभिन्न टोन में होते हैं, कुछ चमकीली हरी पत्तियाँ और नरम रेशम से ढकी कई सफेद-चांदी की कोंपलें होती हैं। एक बार जब पत्तियाँ का प्रयोग किया जाता है, तो वे ताज़गी भरे सुगंध को प्रकट करती हैं, जिसमें नाजुक सब्जियों के नोट, फूलों के साथ और मेलिसा के संकेत होते हैं। कप में चाय का रंग सुनहरे पीले रंग में होता है, बहुत स्पष्ट। दरजीलिंग अवोंग्रोव फर्स्ट फ्लश SFTGFOP1 के पहले नोट नाजुक और थकावट रहित होते हैं, जिसमें एक मीठा स्वाद होता है जो संतरे के शहद की याद दिलाता है। फिर फूलों के संकेत होते हैं जो जंगली फूलों और कांटेदार झाड़ियों की याद दिलाते हैं, अंत में थोड़ा खट्टा नोट होने के साथ मेलिसा के साथ संतरे के छिलके की भी महक होती है। इसमें न तो कड़वाहट होती है और न ही कसावट: कोंपलों की बहुलता इसे अधिक नाजुक और नरम बनाती है। इसकी बनावट हल्की और रेशमी होती है, जबकि स्थायित्व में खट्टे नोट होते हैं और यह तालू पर ताजगी का सुखद अनुभव देता है। पश्चिमी शैली के अनुसार पारंपरिक तैयारी के लिए, 200 मिलीलीटर की एक कप में 2.5 ग्राम पत्तियों (लगभग 1 चम्मच) का उपयोग करना अनुशंसा की जाती है, जिसमें 85°C पानी द्वार 2-3 मिनट तक भिगोना किया जाता है। चाय का परीक्षण करने में अधिक आसानी के लिए इसे छान भी लिया जा सकता है। बताए गए भिगोने के समय केवल सुझाव हैं, इस प्रकार आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजन कर सकते हैं। इसे सीधे सूर्य की रोशनी से दूर ठंडे और सूखे स्थान पर रखने की सिफारिश की जाती है।
