Egy fűszeres hamburger, amely ötvözi a hús intenzív ízét egy frissebb, gyümölcsös szósszal, amely mangóból és grapefruitból készült. A hús fűszerei tökéletesen illeszkednek a szósz egzotikus frissességéhez, ideális egy jól megválasztott Freeride West Coast IPA sörrel való fogyasztáshoz. Érett mangó, grapefruit és trópusi gyümölcs aromáival, a sör kiemeli az ízek összetettségét, friss és keserű harmóniát teremt, amely szépen kontrasztál a szósz édességével és a hamburger robusztus ízével. Tökéletes egy nyári étkezéshez, a közösségi élvezetek és a minőség jegyében.
Hamburgerek elkészítése: Egy nagy tálban keverd össze a darált húst a paprikával, köménnyel, chilivel, sóval és borssal. Formálj 4 egyenletes hamburgert, majd tedd őket a hűtőbe legalább 15 percre.
A szósz elkészítése: Egy másik tálban keverd össze a kockákra vágott mangót a grapefruit levével és pépjével, apróra vágott újhagymával, friss chilivel (opcionális), korianderrel, olivaolajjal és sóval. Jól keverd össze, majd tedd a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
Hamburgerek sütése: Melegítsd jól fel a grillt vagy tapadásmentes serpenyőt, és süsd a hamburgereket 4-5 percig mindkét oldalukon, vagy az ízlésednek megfelelően. Kicsivel a sütés befejezése előtt melegítsd meg a zsemléket is a grillen, hogy enyhén ropogósak legyenek.
Összeállítás: A zsemle aljára tegyél egy levél római salátát, a meleg hamburgert, adj hozzá egy bőséges kanál mangó és grapefruit szószt, és fejezd be néhány vékony szelet vöröshagymával.
Tálalás: Tálald a hamburgereket melegen sült krumplival vagy friss salátával.
Freeride west coast ipa
Machete double ipa
A nyers hamburgereket a hűtőben 1-2 napig tárolhatjuk a sütésig. A mangó és grapefruit szósz légmentesen záródó tárolóedényben 3-4 napig eltartható a hűtőben. A sült hamburgereket a hűtőben 2-3 napig tárolhatjuk. Ajánlott őket óvatosan újramelegíteni a tálalás előtt.
Italy
| Energia (kcal) | 223,99 |
| Szénhidrátok (g) | 4,7 |
| amelyből cukrok (g) | 1,62 |
| Zsír (g) | 14,54 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,36 |
| Fehérje (g) | 17,51 |
| Rostok (g) | 0,61 |
