Egy fűszeres hamburger, amely a hús markáns ízét egy friss és gyümölcsös mangós-grapefruitos szósszal ötvözi. A hús fűszerezése tökéletesen harmonizál az egzotikus szósz frissességével, ideális egy Freeride West Coast IPA sör kíséretében. A sör érett mangó, grapefruit és trópusi gyümölcsök illatával emeli ki az ízek komplexitását, frissesség és keserűség szimfóniáját kínálva, amely gyönyörűen ellensúlyozza a szósz édességét és a hamburger erőteljes ízét. Tökéletes nyári étkezéshez, a társasági élmény és a minőség jegyében.
Hamburgerek elkészítése: Egy nagy tálban keverd össze a darált húst a paprikával, köménnyel, chilivel, sóval és borssal. Formázz 4 egyenletes hamburgert, majd tedd őket legalább 15 percre a hűtőbe pihenni.
Szósz elkészítése: Egy másik tálban keverd össze a kockára vágott mangót a grapefruit levével és húsával, az apróra vágott újhagymával, a friss chilivel (opcionális), a korianderrel, az extra szűz olívaolajjal és sóval. Jól keverd össze, majd tedd a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
Hamburgerek sütése: Melegíts fel egy grillt vagy tapadásmentes serpenyőt, és süsd a hamburgereket oldalanként 4-5 percig, vagy a kívánt átsütésig. A sütés vége előtt melegítsd meg a zsemléket is a grillen, hogy enyhén ropogósak legyenek.
Összeállítás: A zsemle aljára tegyél egy római salátalevelet, a meleg hamburgert, egy bőséges kanál mangós-grapefruitos szószt, majd néhány vékony szelet lilahagymát.
Tálalás: Melegen tálald a hamburgereket sült krumplival vagy friss salátával.
Freeride west coast ipa
Machete double ipa
A nyers hamburgereket legfeljebb 1-2 napig tárold hűtőben a sütés előtt. A mangós-grapefruitos szószt légmentesen záródó edényben 3-4 napig tárolhatod hűtőben. A sült hamburgereket 2-3 napig tárold hűtőben, tálalás előtt óvatosan melegítsd fel.
Italia
| Energia (kcal) | 223,99 |
| Szénhidrátok (g) | 4,7 |
| amelyből cukrok (g) | 1,62 |
| Zsír (g) | 14,54 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,36 |
| Fehérje (g) | 17,51 |
| Rostok (g) | 0,61 |
