Egy fűszeres hamburger, amely egyesíti a hús markáns ízét egy friss és gyümölcsös mangó- és grapefruit alapú szósszal. A hús fűszerezése tökéletesen illeszkedik a szósz egzotikus frissességéhez, ideális egyensúlyt teremtve a Freeride West Coast IPA sörrel. Az érett mangó, grapefruit és trópusi gyümölcsök illatával a sör kiemeli az ízek összetettségét, frissesség és keserűség szimfóniáját kínálva, amely csodálatosan kontrasztál a szósz édességével és a hamburger robusztus ízével. Tökéletes egy nyári étkezéshez, a társaság és a minőség jegyében.
Hamburgerek elkészítése: Egy nagy tálban keverd össze a darált húst a paprikával, köménnyel, chilivel, sóval és borssal. Formázz 4 egyenletes hamburgert, és hagyd pihenni a hűtőben legalább 15 percig.
Szósz elkészítése: Egy másik tálban keverd össze a kockára vágott mangót a grapefruit levével és húsával, az apróra vágott újhagymával, a friss chilivel (opcionális), a korianderrel, az extra szűz olívaolajjal és a sóval. Jól keverd össze, és hagyd pihenni a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
Hamburgerek sütése: Melegíts fel jól egy grillt vagy tapadásmentes serpenyőt, és süsd a hamburgereket oldalanként 4-5 percig, vagy a kívánt sütési fokozatig. A sütés vége előtt melegítsd meg a zsemléket is a grillen, hogy kissé ropogósak legyenek.
Összeállítás: A zsemle aljára helyezz egy salátalevelet, a forró hamburgert, adj hozzá egy bőséges kanál mangó- és grapefruit szószt, és fejezd be néhány vékony szelet vöröshagymával.
Tálalás: Tálald a hamburgereket forrón, sült krumplival vagy friss salátával.
Freeride west coast ipa
Machete double ipa
A nyers hamburgereket hűtőben kell tárolni, és legfeljebb 1-2 napig lehet tárolni sütés előtt. A mangó- és grapefruit szósz légmentesen záródó edényben hűtőben 3-4 napig tárolható. A sült hamburgerek hűtőben 2-3 napig tárolhatók. Javasolt óvatosan újramelegíteni őket tálalás előtt.
Italia
| Energia (kcal) | 223,99 |
| Szénhidrátok (g) | 4,7 |
| amelyből cukrok (g) | 1,62 |
| Zsír (g) | 14,54 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,36 |
| Fehérje (g) | 17,51 |
| Rostok (g) | 0,61 |
