Egy egyszerű és hagyományos recept: kenyér, amelyet paradicsommal dörzsölnek, sóval, oregánóval és egy kis extra szűz olajjal ízesítve, nyári és hamisítatlan ízért.
Enyhén pirítsa meg a kenyérszeleteket, amíg ropogósak nem lesznek.
Vágja fel a paradicsomokat félbe, és dörzsölje a pépet közvetlenül a piritott kenyérszeletekre, amíg a kenyér be nem szívja a paradicsom levét és ízét.
Adjon egy csipet sót és egy csipet oregánót minden szeletre.
Bőségesen locsolja meg extra szűz olajjal (nyers olaj), és szolgálja fel azonnal.
Pirító vagy serpenyő a kenyér pirításához
Kés
Ajánlott érett paradicsomot és jó extra szűz olajat használni az ízek kiemelésére. Azonnal tálalja, hogy a kenyér ropogós maradjon.
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 175,67 |
| Szénhidrátok (g) | 33,97 |
| amelyből cukrok (g) | 2,7 |
| Zsír (g) | 1,34 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,25 |
| Fehérje (g) | 7,06 |
| Rostok (g) | 4,03 |
| Akció | 0,43 |
