Könnyebb változat, amely a Dubai Chocolate-ra épül: áztatott babapiskóta rétegek, görög joghurt és ricotta alapú krém, ropogós kataifi tészta pisztáciakrémmel keverve, és díszítve pisztáciadarabokkal vagy keserű kakaóval. Gazdagabbá tehető, ha a joghurtot és ricottát mascarponével és tejszínnel helyettesítjük, vagy ha olvasztott csokoládét adunk a pisztáciakrémhez.
Vágja fel a kataifi tésztát, és pirítsa meg egy serpenyőben kókuszolajjal vagy vajjal néhány percig, közben néha megkeverve, amíg aranybarna és ropogós lesz.
Keverje össze a pirított kataifi tésztát pisztáciakrémmel, és tegye félre.
Készítse el a krémet úgy, hogy összevegyíti a ricottát, a görög joghurtot, az eritritolt (vagy mézet/púdercukrot) és a keserű kakaót; keverje jól össze, amíg homogén krémet nem kap, és tegye félre.
Készítse el a tejet és a kávét, és gyorsan mártsa a babapiskótákat.
Összeállítani a desszertet: helyezzen egy réteg áztatott babapiskótát a tepsibe vagy desszertpoharakba.
Adjon hozzá egy réteg krémet, majd a pisztáciás kataifi felét, majd egy újabb réteg krémet.
Ismételje a folyamatot, hogy ha kívánja, létrehozhasson egy második réteget, és fejezze be pisztáciadarabokkal vagy egy kis keserű kakaóval a díszítéshez.
Fedje le, és tartsa a hűtőben legalább 3-4 órán át tálalás előtt.
Serpenyő
Keverésre alkalmas tálak
Tepsi vagy desszertpohár
Kanál
Hűtőben tárolandó, lefedve, legfeljebb 3 napig
Gazdagabbá tehető, ha a joghurtot és ricottát mascarponével és tejszínnel helyettesítjük, vagy olvasztott csokoládét adunk a pisztáciakrémhez.
Italy
| Energia (kcal) | 377,27 |
| Szénhidrátok (g) | 50,88 |
| amelyből cukrok (g) | 33,07 |
| Zsír (g) | 16,86 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 10,72 |
| Fehérje (g) | 7,38 |
| Rostok (g) | 2,6 |
| Akció | 0,04 |
