Az egyik legfinomabb sajttorta... Mentsd el a receptet!
A kekszet összetörjük és összekeverjük az olvasztott vajjal.
Egy tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és a kekszes alapot egy kanállal elegyengetjük.
A töltelékhez összekeverjük a mascarponét, a ricottát, a cukrot, a tojást, a mogyoróvajat, valamint a zselatint és a meleg tejet, amelyben feloldottuk.
Az egészet habverővel sima krémmé keverjük.
A krémet a kekszes alapra öntjük és elegyengetjük.
A sós karamell elkészítéséhez felolvasztjuk a cukrot, hozzáadjuk a vajat, a friss tejszínt és egy csipet sót.
A sós karamellt a sajttortára öntjük, és sós pörkölt mogyoróval díszítjük.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 118,47 |
| Szénhidrátok (g) | 1,62 |
| amelyből cukrok (g) | 0,59 |
| Zsírok (g) | 9,55 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,36 |
| Fehérje (g) | 5,54 |
| Rost (g) | 2,08 |
