Áztassa be a zselatint hideg vízbe körülbelül 10 percre.
Csavarja ki a zselatint, és oldja fel a tejben.
Válassza szét a tojássárgáját a fehérjétől.
Keverje össze a tojássárgáját az eritrittel és a joghurttal.
Adja hozzá a pisztáciás krémet és a tejben feloldott zselatint.
Verje fel a tojásfehérjét habbá, majd spatulával alulról felfelé keverje a keverékhez.
Öntse a mousse-t csészékbe, és tartsa hűtőben legalább 2-3 órán át.
Díszítse pisztáciadarabokkal, és fogyassza el.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 90,05 |
| Szénhidrátok (g) | 9,2 |
| amelyből cukrok (g) | 2,65 |
| Zsír (g) | 5,76 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,19 |
| Fehérje (g) | 4,33 |
| Rostok (g) | 0,82 |
| Akció | 0,09 |
