A ragù alla bolognese az olasz konyha egyik legismertebb és legkedveltebb jelképe. Bolognában született, és lassú párolással készül hús, paradicsom és fűszerek felhasználásával, amelyek egyedi illatot adnak neki. A kész ragù bolognese segítségével néhány perc alatt az autentikus íz élvezetét hozhatjátok az asztalra, anélkül, hogy lemondanátok az eredetiségről.
Hozzatok forrásba egy lábos sós vizet, és főzzétek al dente a spagettit a csomagoláson feltüntetett idő szerint.
Közben nyissátok ki a kész ragù bolognese üveget.
Miután leszűrtétek a tésztát, közvetlenül a serpenyőbe öntsétek a ragúval.
Adjatok hozzá egy merőkanálnyi tésztavizet: ez a kis trükk krémesebbé és gazdagabbá teszi a szószt.
Jól keverjétek össze a spaghettit, amíg az öntet egyenletesen eloszlik.
Tálaljátok, és bőségesen reszeljetek rá sajtot, öntözzétek meg egy kis extra szűz olívaolajjal és pár bazsalikom levéllel.
Lábas
Serpenyő
Szűrő
Merőkanál
Reszelő
Készen tálalva: egy autentikus, gazdag olasz tradíciót hordozó étel, amely tökéletesen megosztható a családdal vagy barátokkal.
Italy, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 227,33 |
| Szénhidrátok (g) | 48,47 |
| amelyből cukrok (g) | 1,47 |
| Zsír (g) | 0,8 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,13 |
| Fehérje (g) | 9 |
| Rostok (g) | 1,13 |
