A bolognai ragù az olasz konyha egyik legkedveltebb jelképe. Bolognából származik; lassú főzéssel készül, húsból, paradicsomból és fűszerekből, amelyek egyedülálló illatot adnak. A kész bolognai szósz segítségével percek alatt az asztalra varázsolhatjátok a hagyomány ízét anélkül, hogy feladnátok az eredetiséget.
Forraljatok fel egy lábast bő, sós vízzel, és főzzétek a spagettit al dente a csomagoláson megadott idő szerint.
Közben nyissátok fel a kész bolognai ragù szósz üvegét.
Miután leszűrtétek a tésztát, tegyétek közvetlenül a serpenyőbe a ragùhoz.
Adjátok hozzá egy merőkanálnyit a tészta főzővizéből: ez a kis trükk krémesebbé és selymesebbé teszi a szószt.
Jól keverjétek össze a spagettit, amíg a szósz egyenletesen bevonja.
Tálaljátok, és fejezzétek be bőséges reszelt sajttal, egy kevés extra szűz olívaolajjal és néhány bazsalikomlevéllel.
Lábas
Serpenyő
Tésztaszűrő
Merőkanál
Reszelő
Készen tálalva: egy autentikus étel, gazdag olasz hagyományokkal, tökéletes megosztani családdal vagy barátokkal.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 227,33 |
| Szénhidrátok (g) | 48,47 |
| amelyből cukrok (g) | 1,47 |
| Zsír (g) | 0,8 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,13 |
| Fehérje (g) | 9 |
| Rostok (g) | 1,13 |
