Egyszerű, de ízletes bruschetta, tökéletes előételként vagy gyors ebédként. A mozzarella di bufala, a hámozott paradicsom és a bazsalikomos pesto kombinációja kiemeli az olasz alapanyagokat.
Vágd fel a mozzarella di bufalát, nyomd össze a hámozott paradicsomot egy villával és vágj fel paradicsomot kockákra.
Kicsit pirítsd meg a kenyérszeleteket, amíg ropogósak nem lesznek.
Helyezd rá a hámozott paradicsomot és a paradicsom kockákat, egy csipet sót adva.
Helyezd rá a mozzarella szeleteket, és díszítsd pestoval.
Locsold meg extra szűz olívaolajjal.
Azonnal tálald, hogy a mozzarella lágy maradjon és a kenyér ropogós legyen.
Serpenyő vagy pirítós sütő
Kés
Vágódeszka
Kenyérfelkenő kanál
Mozzarella di bufala (bocconcini)
Azonnal tálald; nem alkalmas hosszan tartó tárolásra (legfeljebb külön tárold a mozzarellát és a paradicsomot a hűtőben egy napig).
Tökéletes az olasz alapanyagok magasztalására; azonnal tálald, hogy megőrizhesd az ideális állagot.
Italy, Campania
