Egy egyszerű, de ízletes bruschetta, tökéletes előételnek vagy gyors ebédnek. A Mozzarella di bufala, a hámozott paradicsom és a bazsalikomos pesto kombinációja kiemeli az olasz tipikus alapanyagokat.
Vágd szeletekre a Mozzarella di bufala-t, törd össze a hámozott paradicsomot villával, a koktélparadicsomot pedig kockákra vágd.
Pirítsd enyhén a házi kenyér szeleteit, amíg ropogósak nem lesznek.
Helyezz egy réteget a hámozott paradicsomból és a koktélparadicsomból, adj hozzá egy csipet sót.
Helyezd rá a Mozzarella di bufala-szeleteket, majd díszítsd pesto alla genovese-szel.
Csorgasd meg egy kevés extra szűz olívaolajjal.
Tálald azonnal, hogy a Mozzarella di bufala puha maradjon és a kenyér ropogós legyen.
Serpenyő vagy kenyérpirító
Kés
Vágódeszka
Kenőkanál
Mozzarella di bufala ( bocconcini )
Tálaljuk azonnal; nem alkalmas hosszú tárolásra (legfeljebb külön tároljuk a Mozzarella di bufala-t és a paradicsomot hűtőben egy napig).
Tökéletes az olasz, kiváló minőségű hozzávalók kiemelésére; tálaljuk azonnal az ideális állag megőrzéséhez.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 229,49 |
| Szénhidrátok (g) | 22,64 |
| amelyből cukrok (g) | 1,8 |
| Zsír (g) | 12,07 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,66 |
| Fehérje (g) | 8,51 |
| Rostok (g) | 1,83 |
| Akció | 0,24 |
