A klasszikus caprese rafinált változata: a burrata a mozzarella helyett mégkrémesebbé és gazdagabbá teszi az ételt. Ideális előételként vagy könnyű főételként, kiemeli a paradicsom édességét és a bazsalikom illatát.
Mosd meg a paradicsomot, és vágd szeletekre.
Helyezd a paradicsomszeleteket egy tálcára, hogy egyenletes alapot képezzenek.
A burratát a tányér közepére helyezd, hogy a vágáskor kiadja krémes belsejét.
Locsold meg extra szűz olívaolajjal, csepegtess rá néhány csepp balsamicó ecetet, és szórj meg egy csipet sóval.
Díszítsd friss bazsalikomlevelekkel, és ha szeretnéd, őrölj rá egy kis fekete borsot.
Azonnal tálald előételként vagy friss nyári főételként.
Kés
Vágódeszka
Tálca
Bor kíséretként
Hűtőszekrényben 24 óráig tárolható. A frissesség megőrzéséhez lehetőleg a nap folyamán fogyaszd el.
Egyszerű és eredeti recept, amely kiemeli az olasz tipikus termékeket: élvezd azonnal, hogy a legjobban ki tudjad élvezni a burrata krémességét és a paradicsom frissességét.
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 241,72 |
| Szénhidrátok (g) | 3,28 |
| amelyből cukrok (g) | 3,28 |
| Zsír (g) | 23,23 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,36 |
| Fehérje (g) | 3,8 |
| Rostok (g) | 2,52 |
| Akció | 0,02 |
