Főtt sonkával töltött tortellini, krémes tejszínes mártással, párolt gombával és kockára vágott főtt sonkával. Gyors és ízletes étel, tökéletes ebédre vagy vacsorára, amikor kényeztetésre vágyunk.
Forralj fel bő, sós vizet, és főzd a tortellinit a csomagoláson megadott idő szerint (általában 3-5 perc).
Közben egy serpenyőben melegíts egy kis extra szűz olívaolajat, és add hozzá a párolt gombát.
Add a kockára vágott főtt sonkát a serpenyőbe, és ízesítsd 2-3 percig.
Öntsd a tejszínt a serpenyőbe a gombával és sonkával, keverd össze, és hagyd, hogy alacsony hőfokon kissé besűrűsödjön. Ízesítsd borssal ízlés szerint.
Szűrd le a tortellinit, és közvetlenül öntsd a serpenyőbe a szószhoz. Finoman keverd össze, hogy egyenletesen ízesüljön.
Azonnal tálald, esetleg egy további borsot és egy csepp olajat öntve a tetejére.
Főzőedény
Serpenyő
Szűrőedény
Bor párosításhoz
Hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben 1-2 napig tárolható. Fogyasztás előtt óvatosan melegítsd fel.
A gyorsaság érdekében használhatsz már kész párolt gombát. Azonnal tálald, hogy megőrizd a tejszín krémességét.
Italy, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 202,4 |
| Szénhidrátok (g) | 1,34 |
| amelyből cukrok (g) | 1,15 |
| Zsír (g) | 14,92 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,97 |
| Fehérje (g) | 15,63 |
| Rostok (g) | 0,34 |
| Akció | 1,17 |
