Egy klasszikus olasz előétel, egyszerű, de elegáns, tökéletes aperitívekhez vagy főétkezés előtti előételnek. A szeletelt és egész felvágottak kombinációja a grissinikkel és esetleges köretekkel látványossá és ízletessé teszi a tálat.
Helyezd a szalámi-, prosciutto crudo- és coppa-szeleteket harmonikusan egy fa tálalódeszkára.
Hagyj a deszkán a szalámiból egy egész darabot is, hogy rusztikus, hívogató hatást keltsen.
A látvány fokozásához tekerj néhány coppa-szeletet a grissinik köré, és helyezd őket a deszkára.
Fa tálalódeszka
Éles kés
Bor a párosításhoz
Hűtőben tárold (ha maradék), jól lefedve, és fogyaszd el 24 órán belül; tálald szobahőmérsékleten, hogy az ízek érvényesüljenek.
Gyors, mégis elegáns előétel, amely kiemeli az olasz felvágottak ízét, és meglepetést okoz a szeletek és egész darabok kombinációja a tálon.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 421 |
| Szénhidrátok (g) | 46,6 |
| amelyből cukrok (g) | 1,67 |
| Zsír (g) | 20,32 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,81 |
| Fehérje (g) | 14,67 |
| Rostok (g) | 2,5 |
| Akció | 1,12 |
